Название: Белковая запеканка из кабачков с курицей, творогом и сыром Описание : ВТОРОЕ БЛЮДО🟤🟤🟤 Белковая запеканка из кабачков с курицей, творогом и сыромЗапеканка готовится довольно быстро, но вам понадобится уже готовое куриное филе. Белковым блюдо становится благодаря творогу, греческому йогурту, сыру и курице. В 100 г запеканки примерно 118 ккал, 12 г белка, 5,5 г жиров и 4,9 г углеводов.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 6 порций)🔻 Цукини или обычные кабачки — 680 г🔻 Соль — по вкусу🔻 Растительное масло — 1 ч. ложка + 1 ст. ложка🔻 Греческий йогурт — 240 г🔻 Творог жирностью 5% — 220 г🔻 Крупное яйцо — Яйца🔻 Обычный сыр — 120 г🔻 Лимонный сок — 1 ст. ложка🔻 Чеснок — 4 зубчика🔻 Итальянские травы — 2 ч. ложки🔻 Сухари панко — 40 г🔻 Молотый чёрный перец — ¼ ч. ложки🔻 Готовое куриное филе (варёное, запечённое или гриль) — 300 г🔻 Пармезан — 30 г🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Разогрейте духовку до 190 ℃. Кабачки нарежьте небольшими кубиками, смешайте с небольшим количеством соли и выложите в дуршлаг на 10 минут.⏩ — Затем промокните кабачки бумажными полотенцами, выложите в форму, смешайте с 1 чайной ложкой масла.⏩ — Отправьте овощи запекаться на 20 минут. В середине приготовления перемешайте их.⏩ — Смешайте йогурт, творог, яйцо, тёртый сыр, лимонный сок, 3 измельчённых зубчика чеснока, итальянские травы, половину сухарей, немного соли и перец.⏩ — В другой ёмкости сделайте посыпку: хорошо перемешайте остальные сухари, тёртый пармезан, 1 измельчённый зубчик чеснока, немного соли и 1 столовую ложку масла.⏩ — Курицу нарежьте небольшими кусочками, выложите к кабачкам. Добавьте творожную массу и всё перемешайте. Если нужно, досолите.⏩ — Распределите массу ровным слоем, а сверху посыпьте крошкой из сухарей и пармезана.⏩ — Накройте форму фольгой и запекайте 20 минут. Затем удалите фольгу и готовьте белковую запеканку из курицы и кабачков ещё 5–10 минут, до румяной корочки.
