Название: Рисовый пудинг на кокосовом молоке Описание : ДЕСЕРТ (без выпечки)🟠🟠🟠 Рисовый пудинг на кокосовом молокеБлюдо, которое обязательно нужно приготовить на завтрак. Попробуйте хотя бы один раз и убедитесь в том, что этот рецепт достоин того, чтобы занять место в копилке ваших любимых кулинарных изысков, даже если вы не веган. Нежный рисовый десерт, в который мы добавили ещё киви, мёд и цедру лимона, обладает массой достоинств. Он очень питательный, что важно для первого приёма пищи. Готовится максимально быстро, особенно, если вы сварите рис заранее. Все ингредиенты, которые мы перечислили выше, полезные и вкусные сами по себе, а тем более — в таком составе. Ну, и конечно, иногда хочется разнообразия. Ведь не только омлет и овсянка способны сделать начало дня идеальным. Кстати, кокосовое молоко можно заменить на другое — в магазинах можно найти сейчас любое растительное. Отлично подойдёт миндальное или рисовое. А если вы сделаете пудинг не в креманках, а маленьких баночках, то можете взять завтрак «с собой» на работу — удобно!🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔻 Рис круглозёрный шлифованный — 600 г🔻 Молоко кокосовое — 600 мл🔻 Сахар-песок — 75 г🔻 Киви — 2 шт.🔻 Сахар ванильный — 1 ч.л.🔻 Цедра лимона — по вкусу🔻 Соль — по вкусу🔻 Мёд — по вкусу🔻 Кокосовая стружка — по вкусу🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — В кастрюлю с толстым дном налейте 300 мл кокосового молока, добавьте варёный рис, лимонную цедру, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Доведите до кипения, варите на слабом огне, помешивая, 10 минут. ⏩ — Влейте в будущий рисовый пудинг оставшееся кокосовое молоко и готовьте ещё 2–3 минуты. Немного остудите и разложите по 4 креманкам или стаканам с толстыми стенками. ⏩ — Киви очистите, нарежьте небольшими ломтиками или кубиками, выложите на пудинг, полейте мёдом и посыпьте кокосовой стружкой. Рисовый пудинг готов, можно подавать к столу.📌 КСТАТИ — Если вы планируете приготовить рис и для других блюд, сварите его на обычной воде. Потом часть готового риса, который пойдёт на пудинг, залейте кокосовым молоком и дайте ему настояться несколько минут.📌 НА ЗАМЕТКУ — Изюм и сухофрукты, добавленный в пудинг, сделают десерт более насыщенным по вкусу и сытным. А рис можно отварить на обычном молоке, посыпав пудинг кокосовой стружкой, как указано в рецепте.
