Название: Персиковый пирог со сметанной заливкой Описание : ДЕСЕРТ (с выпечкой)🟣🟣🟣 Персиковый пирог со сметанной заливкойПесочная основа, сочные фрукты и нежнейшая сметанная заливка — этот пирог вам наверняка понравится. Для начинки подойдут как свежие, так и консервированные фрукты. Так что эту выпечку можно готовить круглый год.Обязательно остудите пирог перед нарезкой. Можно дополнительно охладить его, чтобы текстура была плотнее.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 8 порций)🔻 Мука — 200 г🔻 Обычный сахар — 160 г🔻 Разрыхлитель — 1 ч. ложка🔻 Сливочное масло — 150 г🔻 Яйца — 3 штуки🔻 Сметана жирностью 20% — 300 г🔻 Ванильный сахар — 10 г🔻 Кукурузный крахмал — 30 г🔻 Персики — 2–3 штуки🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Соедините муку, 50 г сахара и разрыхлитель. Добавьте кусочки холодного масла и разотрите руками в крошку.⏩ — Добавьте 1 яйцо и замесите однородной тесто.⏩ — Распределите тесто по форме для выпечки, делая бортики. Наколите вилкой в разных местах.⏩ — Накройте плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.⏩ — Перемешайте венчиком сметану со всем оставшимся сахаром, яйцами и крахмалом.⏩ — Нарежьте персики дольками или небольшими кусочками. По желанию предварительно очистите фрукты от шкурки.⏩ — Разогрейте духовку до 180 ℃. Выложите персики на тесто и залейте сметанной массой.⏩ — Выпекайте персиковый пирог со сметанной заливкой около 50 минут.⏩ — Перед нарезкой полностью остудите пирог.
