Название: Паста с колбасками и грибами в сливочном соусе Описание : ВТОРОЕ БЛЮДО🟤🟤🟤 Паста с колбасками и грибами в сливочном соусеВкусная и ароматная паста не обязательно должна готовиться из сложных ингредиентов — например, для этой, с колбасками и грибами в сливочном соусе, нужны только понятные и простые продукты. За вкус и сытность в рецепте отвечают колбаски для жарки, например, свиные или из смеси разных видов фарша. Найдутся в любом супермаркете у дома. Там же будут шампиньоны, сливки, чеснок и другие ингредиенты, упомянутые в рецепте. Кстати, пасту можно взять любую, главное, чтобы она была длинная. Подойдут даже обычные спагетти, но идеально, если найдутся фетучини или тальятелле. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔻 Паста (любая длинная) — 250 г🔻 Сливки 20% (средней жирности) — 300 мл🔻 Колбаски для жарки — 4 шт.🔻 Шампиньоны свежие — 200 г🔻 Чеснок — 2 зубчика🔻 Паприка сушёная — 0,5 ч.л.🔻 Мускатный орех молотый — 2 г🔻 Масло растительное рафинированное — 1 ст.л.🔻 Соль — по вкусу🔻 Перец чёрный молотый— по вкусу🔻 Петрушка — по вкусу🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Отварите пасту, согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Дайте стечь.⏩ — Колбаски нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны нарежьте пластинками. Чеснок измельчите.⏩ — В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте колбаски в течение 2 минут, до румяной корочки. Добавьте шампиньоны, чеснок и паприку. Готовьте, помешивая, 5–7 минут.⏩ — Влейте в сковороду сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом.⏩ — Добавьте в соус пасту, перемешайте. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.📌 КСТАТИ — Колбаски из рецепта пасты с грибами в сливочном соусе можно убрать, если важно уменьшить количество жиров. Также их можно заменить на филе куриного бедра, нарезанного на полоски и предварительно обжаренного.📌 НА ЗАМЕТКУ — С вёшенками или лесными грибами паста станет более ароматной и сложной на вкус.
