Название: Бездрожжевой пирог со щавелём, яйцами и зелёным луком Описание : ВЫПЕЧКА🟢🟢🟢 Бездрожжевой пирог со щавелём, яйцами и зелёным лукомТесто готовится на молоке с разрыхлителем, оно получается мягким и нежным. А в начинке — сочная зелень и варёные яйца. Зелёный лук добавляем выпечке свой особый аромат. Пирог бездрожжевой, поэтому вы сможете сделать его довольно быстро.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 6 порций)🔻 Молоко — 160 мл🔻 Сливочное масло — 40 г🔻 Соль — ½ ч. ложки + по вкусу🔻 Сахар — 1 ч. ложка🔻 Мука — 280–300 г🔻 Разрыхлитель — 10 г🔻 Яйца — 4 штуки🔻 Щавель — 1 большой пучок🔻 Вода — 2 ст. ложки🔻 Зелёный лук — 1 пучок🔻 Перец чёрный молотый — по вкусу🔻 Растительное масло — 1 ч. ложка🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Молоко смешайте с растопленным маслом, солью и сахаром. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.⏩ — Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте на 10–15 минут.⏩ — Отварите вкрутую три яйца. Остудите и нарежьте небольшими кусочками или натрите на тёрке.⏩ — Щавель нарежьте. Выложите в разогретую на среднем огне сковороду, добавьте немного воды и тушите примерно минуту-две. Остудите.⏩ — Смешайте яйца, щавель и рубленый зелёный лук. Посолите и поперчите.⏩ — Разделите тесто на две части, одна из которых немного больше другой. Раскатайте в тонкие пласты.⏩ — Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите большую часть теста и сформируйте небольшие бортики.⏩ — Поверх теста ровным слоем расположите начинку. Накройте вторым пластом теста и защипните края. В центре сделайте небольшое отверстие. Сверху смажьте слегка взбитым яйцом.⏩ — Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С.
