Название: Абрикосовое масло - универсальная намазка Описание : ЗАКУСКА🔷🔷🔷 Абрикосовое масло - универсальная намазка и для десертов, и для мясаЭто фруктовое сливочное масло можно использовать по-разному: намазывать на тосты, панкейки, блины и кексы, подавать с сыром и жареной курицей, добавлять в заправки для салатов и прочие соусы.Вместо кардамона можно добавить ваниль, корицу, сушёный имбирь или розмарин. Последний особенно хорошо подойдёт, если планируете подавать масло к сыру или мясу🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 6 порций)🔻 Спелые абрикосы — 300 г (вес без косточек)🔻 Кленовый сироп, мёд, коричневый сахар или другой подсластитель — 3–4 ст. ложки🔻 Лимон — ½ штуки🔻 Сливочное масло — 100 г🔻 Молотый кардамон — ½ ч. ложки🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Очистите абрикосы от косточек. Нарежьте небольшими кусочками и переложите в кастрюлю.⏩ — Добавьте подсластитель, свежевыжатый лимонный сок, кусочки сливочного масла и кардамон.⏩ — Варите, часто помешивая, на среднем огне 12–15 минут.⏩ — Немного остудите и пюрируйте погружным блендером. Должна получиться полностью однородная масса.⏩ — Перелейте в банку и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.📌 — Храните абрикосовое масло не дольше 2 недель.
