Парфе с клубникой

Название: Парфе с клубникой
Описание : ДЕСЕРТ (холодный)🔵🔵🔵 Парфе с клубникойParfait в переводе с французского – безукоризненный, прекрасный, совершенный. Да, именно так можно охарактеризовать этот лёгкий, нежный, воздушный десерт с ягодами – само совершенство. Холодный десерт с ягодами подают, как в качестве антреме (подача между основными и сладкими блюдами), так и самостоятельно. Взбитые и замороженные желтки и сливки хорошо держат форму, поэтому его можно подавать как в индивидуальных стаканах, так и разрезать на порции. Этот десерт придётся по вкусу всем. Особенно, он нравится детям. Получается такое лёгкое домашнее мороженое.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔻 500 мл холодных сливок для взбивания🔻 300 г спелой клубники🔻 150 г мелкого сахара🔻 2 яичных желтка🔻 3/4 ч. л. ванильного экстракта🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Форму для кекса застелите пищевой плёнкой и поставьте в морозильную камеру.⏩ — Клубнику помойте, обсушите, удалите плодоножки, нарежьте на ломтики. Добавьте ванильный экстракт и пробейте блендером в пюре. Уберите в холодильник.⏩ — Взбейте сливки с 50 г сахара и поставьте в холодильник.⏩ — Желтки взбейте с оставшимся сахаром до светлой, густой пены.⏩ — Добавьте в желтки клубничное пюре и взбитые сливки. Аккуратно перемешайте.⏩ — Переложите клубничное парфе в форму, прикройте плёнкой и поставьте в морозильную камеру на 4 часа. Подготовленную смесь можно разложить по порционным стаканам или чашкам и так же отправить в морозильную камеру.
Добавлено : 13 июн в 04:48