Название: Суширрито Описание : ЗАКУСКА🔷🔷🔷 СуширритоБлюдо из разряда фьюжн, то есть смешанной кухни. По его названию можно догадаться, что в нём соединились традиционные блюда из очень далёких друг от друга стран — японские суши и мексиканский буррито. Некоторые вариации суширрито включают больше ингредиентов, типичных для мексиканской кухни. Другие, как этот рецепт, представляют, в основном типичные или, правильнее сказать, аутентичные для суши продукты (рис, нори, тунец, соевый соус, васаби, маринованный имбирь, авокадо и другие овощи). Но по размерам и формату подачи такие суши-буррито соответствуют южно-американской закуске. Впрочем, как бы не назывался необычный гастрономический «гибрид», получился он вкусным и достойным внимания. Если вы стремитесь быть в курсе кулинарных трендов и любите экспериментировать, попробуйте приготовить суши в виде буритто и удивить своих гостей.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔸 Нори лист — 8 шт.🔸 Тунец в собственном соку — 380 г🔸 Авокадо — 1 шт.🔸 Морковь — 1 шт.🔸 Огурец — 1 шт.🔸 Перец сладкий красный — 1 шт.🔸 Соус шрирача — 1 ч.л.🔸 Соус соевый — по вкусу🔸 Имбирь маринованный — по вкусу🔸 Соус Васаби — по вкусу💠 Для риса:🔸 Рис круглозёрный шлифованный — 180 г🔸 Уксус яблочный 6% — 2 ст.л.🔸 Мёд — 2 ч.л.🔸 Куркума — 3 г🔸 Соль — по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ — Промойте рис в холодной воде, положите в ковшик, залейте 2 стаканами кипятка, добавьте куркуму, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут. ✅ — Снимите рис с огня. Если осталась лишняя жидкость, слейте её. Добавьте яблочный уксус, мёд и посолите по вкусу, перемешайте. Полностью остудите.✅ — Сцедите жидкость с тунца, разомните рыбу вилкой. Очистите морковь и авокадо, удалите у перца плодоножку и сердцевину с семенами. Нарежьте овощи тонкой соломкой. ✅ — На коврик для суши или кухонное полотенце выложите листья нори блестящей стороной вниз. Равномерно распределите рис по поверхности.✅ — Аккуратно сверните плотным рулетом, разрежьте каждый на 2 части. Подавайте с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби. 🔥 КСТАТИ — Суширрито — не единственное блюдо, представляющее гибридную еду. Креативные повара придумывают подобную еду уже давно. Среди известных в этой категории — гамбургеры с ромэном, суши пицца, синалоанские суши. 🔥 НА ЗАМЕТКУ — Попробуйте приготовить разные варианты суширрито. Тунец, к примеру, можно заменить на подкопчённого лосося или крабовые палочки.
