Название: Салат с манго, креветками и авокадо Описание : САЛАТ💚💚💚 Салат с манго, креветками и авокадоВыглядит нарядно и может считаться вполне праздничным. Тем более, что блюда, в состав которых входят креветки и экзотические манго с авокадо, редко кто готовит каждый день. Салат получается достаточно лёгким, несмотря на наличие в его составе майонеза. Впрочем, если вы предпочитаете более сложные или менее калорийные соусы, заправку для него можно сделать на основе оливкового или другого растительного масла. Особенно рекомендуем приготовить салат с креветками и манго в холодное время: он не такой тяжёлый как традиционные зимние закуски, и в то же время — очень питательный и сытный. Чуть сладковатые креветки прекрасно сочетаются с ярким вкусом манго. А нейтральный авокадо и пряная зелень — базилик с мятой — оттеняют и подчёркивают их вкус.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 8 порций)🔸 Креветки очищенные замороженные — 1 кг🔸 Манго — 2 шт.🔸 Авокадо — 3 шт.🔸 Огурец — 1 шт.🔸 Майонез Провансаль — 3 ст.л.🔸 Соус "Чили сладкий" — 3 ст.л.🔸 Базилик свежий — по вкусу🔸 Мята свежая — по вкусу🔸 Кинза — по вкусу🔸 Сахар-песок — 1 ст.л.🔸 Соль — по вкусу🔸 Перец чёрный молотый — по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ — Чтобы приготовить салат с креветками, манго и авокадо, сначала займитесь морепродуктами. В большой кастрюле доведите до кипения 3–4 л воды, всыпьте немного соли и сахар,выложите замороженные креветки, снова доведите до кипения, закройте крышкой, выключите огонь, оставьте креветки на 10 минут.✅ — Огурец очистите, разрежьте вдоль пополам, ложкой удалите семена, мякоть нарежьте поперёк кусочками толщиной 1 см. Посолите и поперчите.✅ — Очистите манго и авокадо от кожуры, удалите косточки, нарежьте мякоть небольшими аккуратными дольками.✅ — Для заправки к салату смешайте майонез с соусом "Чили сладкий". Откиньте креветки на дуршлаг, дайте воде полностью стечь, а креветкам остыть.✅ — Смешайте креветки, огурцы, манго и авокадо с половиной ассорти листочков зелени и заправкой, выложите на тарелки. Посыпьте оставшимися зелёными листочками. Сразу подавайте.🔥 КСТАТИ — Чтобы приготовить салат из манго и креветок, можно взять как свежезамороженные морепродукты, так и варёно-замороженные. Описанный в рецепте способ готовки подойдёт для обоих вариантов. А вот авокадо обязательно должен быть спелым, как и манго, иначе салат не получится с правильным, насыщенным вкусом. 🔥 НА ЗАМЕТКУ — Иногда в салат из манго с креветками добавляют руколу. Её можно использовать как дополнительную зелёную составляющую либо заменить ею базилик и мяту. Любители острого могут дополнительно украсить салат тонко нарезанными колечками острого перчика или сушёными нитями чили.
