Название: Шницель по-мюнхенски Описание : ИнгредиентыСвинина 300 гСоль ¼ ч. ложкиПерец чёрный молотый 1 щепоткаСладкая горчица 2 ст. ложкиСтоловый хрен 1–2 ч. ложкиМука 50 гЯйца 2 штукиПанировочные сухари 150 гРастительное масло 2–3 ст. ложкиПриготовление1․Мясо разрежьте на порционные кусочки, заверните в пакет или пищевую плёнку и аккуратно отбейте с обеих сторон.2․Свинину посолите, поперчите, натрите горчицей и хреном с обеих сторон. После обваляйте мясо в муке и стряхните излишки.3․Вилкой взбейте яйца. Панировочные сухари насыпьте в тарелку или миску.4․Каждый кусочек мяса опустите в яйца, а после обваляйте в панировке.5․В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжаривайте шницели по 2–3 минуты с каждой стороны. Добавлено : 9 июн в 20:13
Качай бесплатно!
