Буженина в луковой шелухе без духовки

Название: Буженина в луковой шелухе без духовки
Описание : ИнгредиентыЧеснок 5 зубчиковЛук 5 штукЖирная свинина 1 кгЛавровый лист 4 штукиЧёрный перец горошком 12–14 горошинСоль 4 ч. ложкиМолотый чёрный перец 2 ч. ложкиПриготовление1․Очистите чеснок, 3 зубчика крупно нарежьте, а оставшиеся натрите на мелкой тёрке. С лука снимите шелуху.2.В куске свинины сделайте несколько глубоких узких надрезов, нашпигуйте мясо нарезанным чесноком.3․На дно кастрюлю положите луковую шелуху, добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком, сверху уложите свинину и залейте всё холодной водой.4․Кастрюлю поставьте на огонь, доведите воду до кипения и добавьте соль. Уменьшите нагрев и варите буженину 70–80 минут. Дайте мясу немного остыть.5․Остывшее мясо обмажьте тёртым чесноком и молотым чёрным перцем.
Добавлено : 9 июн в 07:07