Название: Чак-чак с мёдом Описание : ИнгредиентыЯйца 5 штукСоль ½ ч. ложкиРазрыхлитель 1 ч. ложкаМука 450 гРастительное масло 1 лСахар 320 гВода 220 млМёд 170 гЛимонная кислота 1 щепоткаПриготовление1․Яйца взбейте венчиком с солью. Всыпьте разрыхлитель и муку, замесите крутое и гладкое тесто.2․Скатайте в шар, оберните плёнкой и оставьте на 1 час. Затем обомните и раскатайте в пласт толщиной 1–2 мм.3․Нарежьте его на тонкие полоски, а их поделите на кусочки длиной 15–20 мм.4․В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте тесто небольшими порциями по 3–4 минуты до золотистого цвета, выложите на бумажные полотенца.5․В кастрюле соедините сахар и воду. Помешивая, доведите до кипения и варите 10–15 минут.6․Добавьте в сироп мёд и лимонную кислоту. Перемешивайте, пока мёд не растает. Снимите с огня и немного остудите.7․Кусочки теста равномерно полейте сиропом и перемешайте. Руками, смазанными маслом, выложите массу горкой на тарелку или сформируйте из неё небольшие шарики. Оставьте на 1–2 часа
