Рагу из кабачков с мясом

Название: Рагу из кабачков с мясом
Описание : ИнгредиентыСвинина или другое мясо 350 гРастительное масло по вкусуРепчатый лук 3 штукиСоль по вкусуМолотый чёрный перец по вкусуМорковь 1 штукаБолгарские перцы 2 штукиКартофель 3–4 штукиНебольшие кабачки 4 штукиПомидоры 5 штукЗелень 1 пучокПриготовление1․Нарежьте мясо небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло, выложите туда мясо и обжаривайте под крышкой на слабом огне примерно 10 минут. Жидкость должна испариться.2․Мелко порубите лук, закиньте к свинине. Приправьте солью и перцем. Готовьте ещё около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.3․Морковь натрите на тёрке или нарежьте кусочками. Всыпьте к мясу, посолите и поперчите. Обжаривайте под крышкой 5 минут.4․Положите кусочки перца, посыпьте солью и перцем, готовьте ещё 5 минут.5․Не очень крупно нарежьте картошку и кабачки, выложите в сковороду, посолите и поперчите. Через 5 минут добавьте кусочки помидоров, соль и перец.6․Тушите рагу 10–15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Всыпьте рубленую зелень, перемешайте и дайте рагу немного настояться под крышкой.
Добавлено : 9 июн в 06:51