Название: Рулетики с кабачками, сыром и хумусом Описание : ЗАКУСКА🔷🔷🔷 Рулетики с кабачками, сыром и хумусомЕсли ищете рецепт оригинальной летней закуски, обратите внимание на эти рулетики из лаваша с хумусом, кабачками и зелёным луком. Блюдо получается лёгким, сытным и сбалансированным, богатым растительным белком и полезной клетчаткой. Обратите внимание, что кабачки должны быть молодыми, с тонкой кожицей, весом не более 200 г. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔸 небольшие листы тонкого лаваша — 4 шт.🔸 маленькие кабачки — 300 г🔸 хумус (пюре из нута - турецкого гороха) — 150 г🔸 брынза — 100 г🔸 зелёный лук — 4 стебля🔸 рафинированное растительное масло — 4 ст. л.🔸 сок из ½ лимона🔸 молотая зира — 2 г🔸 соль🔸 свежемолотый чёрный перец🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ — Нарежьте кабачки вдоль тонкими пластами, посолите, оставьте на 5 минут, затем промокните салфетками и смажьте маслом с обеих сторон. Разрежьте стебли зелёного лука вдоль пополам, посолите.✅ — Разогрейте сковороду-гриль без масла. Обжарьте кабачки по 30 секунд с каждой стороны, переложите в миску, полейте лимонным соком, посыпьте зирой и чёрным перцем, перемешайте.✅ — Прогрейте листы лаваша — они должны стать тёплыми. Смажьте их хумусом, разложите по всей длине зелёный лук и кабачки, посыпьте раскрошенной брынзой, полейте оставшимся маслом.✅ — Аккуратно сверните лаваши в плотные рулеты, разрежьте поперёк пополам, сразу же подавайте на стол. Добавлено : 8 июн в 17:17
Качай бесплатно!
