Конвертики из лаваша с творогом и зеленью

Название: Конвертики из лаваша с творогом и зеленью
Описание : ЗАКУСКА🔷🔷🔷 Конвертики из лаваша с творогом и зеленьюКогда хочется вкусных жареных пирожков, но нет времени заниматься тестом, на помощь приходит тонкий армянский лаваш. Нарежьте его полосками подходящего размера, мелко порубите зелёный лук и чеснок, добавьте сухой творог, брынзу и яйцо и тщательно перемешайте. Положите немного начинки на лаваш и сверните треугольником так, чтобы масса оказалась плотно запечатанной. Обратите внимание, что творог должен быть сухим и не слишком жирным, иначе начинка может вытечь.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔸 лаваш тонкий — 250 г🔸 творог 5% — 150 г🔸 яйца — 2 шт.🔸 брынза — 100 г🔸 сливки 30% — 50 г🔸 масло топлёное — 40 г🔸 зелёный лук — 30 г🔸 чеснок — 1 зубчик🔸 перец чёрный свежемолотый🔸 соль🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ — Творог и брынзу разомните вилкой или измельчите погружным блендером в мелкую крошку. Добавьте 1 яйцо и жирные сливки. Чеснок пропустите через пресс. Зелёный лук мелко порубите.✅ — Соедините подготовленные ингредиенты, приправьте солью и перцем. Разрежьте большой лаваш поперёк на полоски, длина которых примерно в 2,5 раза больше ширины.✅ — Взбейте вилкой оставшееся яйцо с 1 ст. л. воды. Смажьте полоски лаваша яичной смесью, загните короткую сторону по диагонали, чтобы наметился треугольник. ✅ — Положите внутрь треугольника 1–2 ложки начинки, перекиньте дважды по полосе, оставшийся кончик просуньте между слоями лаваша над начинкой. Сверните так же остальные конвертики с творогом и зеленью.✅ — На среднем огне разогрейте широкую сковороду с топлёным маслом. Партиями обжарьте конвертики до золотистой корочки с обеих сторон. Сразу же подавайте на стол.
Добавлено : 8 июн в 17:13