Название: Долма со свининой и говядиной Описание : ИнгредиентыСвиная шея 800 гГовядина 800 гРепчатый лук 150 гЧеснок 28 гКинза 160 гПерец чили 20 гУцхо-сунели 15 гХмели-сунели 15 гМолотый чёрный перец 10 гСоль 15 гРис 160 гВиноградные листья среднего размера 460 гПриготовление1․Мясо прокрутите через мясорубку вместе с луком и чесноком.2․Добавьте рубленую кинзу, измельчённый перец чили без семян, специи и рис. Тщательно перемешайте.3․Прокипятите виноградные листья в большой кастрюле в течение 15 минут.4․Плотно заверните в листья по 25 г фарша. Уложите по кругу в глубокую кастрюлю.5․Влейте столько воды, чтобы она слегка покрыла заготовки. Прижмите тарелкой.6․Варите долму примерно полтора часа, пока листья и рис не станут мягкими. Добавлено : 8 июн в 07:16
Качай бесплатно!
