Название: Кабачки, фаршированные грибами, сыром и помидорами Описание : ИнгредиентыКабачки 2 штукиШампиньоны 250 гПомидор 1 штукаЧеснок 2 зубчикаУкроп 1–2 веточкиТвёрдый сыр 60 гРастительное масло 1 ст. ложкаСоль по вкусуСушёный тимьян 1 ч. ложкаМолотый чёрный перец ½ ч. ложкиПриготовление1․Кабачки нарежьте поперёк кусочками высотой примерно 5 см. Чайной ложкой удалите мякоть, оставив дно толщиной 2–3 мм.2․Шампиньоны и мякоть кабачков нарежьте мелкими кубиками, а помидоры — средними. Измельчите чеснок и укроп. Сыр натрите на средней тёрке.3․В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок, жарьте 30 секунд, всыпьте мякоть кабачков и грибы. Готовьте на сильном огне 5–7 минут, пока не выпарится жидкость.4․Снимите грибы и кабачки с огня, смешайте с помидорами, укропом и сыром, добавьте соль и специи.5․Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите на него кабачки, наполните их начинкой. Запекайте 25–35 минут до золотистой корочки.
