Название: Салат из розовых томатов с орехами Описание : САЛАТ💚💚💚 Салат из розовых томатов с орехамиСалат из розовых томатов с орехами — это союз спелых мясистых помидоров, похрустывающих орехов и пряной заправки в восточном стиле. Прокалённые на сковороде миндаль, фисташки и фундук придают салату интересное звучание и текстуру, а разные по характеру специи, например зира и кориандр, — насыщенный аромат. Заправка салата на основе оливкового масла и лимонного сока как никогда актуальна летом: она лёгкая, не перебивающая основные ноты, и освежающая. Так что, если вы подустали от классического сочетания томатов с огурцами и сметаной, обязательно попробуйте такой вариант. Салат отлично дополнит горячие блюда из мяса и курицы.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 Томат (помидор) розовый — 700 г🔸 Чеснок — 2 зубчика🔸 Перец зелёный острый — 1 шт.🔸 Лимонный сок — 1 ст.л.🔸 Миндаль жареный — 1 ст.л.🔸 Фундук — 1 ст.л.🔸 Фисташки — 1 ст.л.🔸 Кунжут — 1 ч.л.🔸 Кориандр молотый — ¼ ч.л.🔸 Зира молотая — ¼ ч.л.🔸 Перец кайенский молотый — ¼ ч.л.🔸 Масло оливковое — 2 ст.л.🔸 Соль — по вкусу🔸 Перец чёрный молотый — по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Пропустите через пресс чеснок. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Взбейте.✅ — Фундук и миндаль подсушите на сухой сковороде. Охладите, очистите. Отдельно слегка подрумяньте кунжут. Фундук, миндаль и фисташки мелко нарубите. Добавьте кориандр, зиру и кайенский перец. Перемешайте.✅ — Нарежьте розовые томаты кружками толщиной 5–6 мм. Зеленый острый перец нарежьте тонкими колечками. ✅ — На сервировочное блюдо чешуей выложите кружки томатов. Полейте лимонной заправкой. Подавайте, посыпав колечками острого перца и ореховой смесью.🔥 КСТАТИ — Виды орехов можно варьировать: в компании с грецким салат приобретёт небольшую терпкость, а с кешью станет более нежным по вкусу и слегка сливочным.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Добавляйте заправку непосредственно перед подачей блюда на стол — так томаты сохранят свежесть и сочность, а орехи останутся хрустящими. Добавлено : 6 июн в 12:33
