Название: Торт со сгущенкой на сковороде Описание : 🔹Ингредиенты:Для коржей:- 600 гр муки- 1 банка сгущённого молока - яйцо- 1 ч. ложка гашеной соды или разрыхлителяДля крема:- 750 мл молока - 200 гр сливочного масла - 300 гр сахара - 2 яйца- 5 ст. ложек муки - 12 гр ванильного сахара - 0,5 стакана (у меня арахис) орехов 🔹Приготовление:1. В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.2. Разделить тесто на 8 равных частей.3. Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.4. Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.5. Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.6. Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.7. На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.8. Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.9. Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде. Добавлено : 4 июн в 21:43
