Название: Тропический манговый торт Описание : ДЕСЕРТ (с выпечкой)🟣🟣🟣 Тропический манговый тортДесерт готовится достаточно просто и быстро. Он состоит из мягких масляных коржей и шоколадного крема. Манго и кокосовое молоко добавляются и в тесто, и в крем. 🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 8 порций)🔸 Мука — 200 г🔸 Разрыхлитель — 1 ч. ложка🔸 Сахар — 150 г🔸 Яйца — 3 штуки🔸 Сливочное масло — 150 г🔸 Кокосовое молоко — 240 мл🔸 Ванильный экстракт — 1 ч. ложка🔸 Манго — 180 г🔸 Белый шоколад — 300 г🔸 Кокосовая стружка — для украшения🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Разогрейте духовку до 180 ℃. В большое миске соедините муку, разрыхлитель и сахар.✅ — Добавьте яйца, размягчённое масло, 60 мл кокосового молока и ванильный экстракт.✅ — Взбейте миксером — должна получиться однородная нежная масса.✅ — Нарежьте 100 г манго небольшими кубиками. Выложите в тесто и перемешайте лопаткой.✅ — Застелите форму пергаментом. Идеально подойдёт форма со сторонами 20 см. Выложите туда тесто.✅ — Выпекайте 30–35 минут. Выньте из духовки и оставьте остывать.✅ — Выложите в жаропрочную миску кусочки шоколада, залейте 180 мл кокосового молока.✅ — Подогревайте в микроволновке 1 минуту. Перемешайте до однородности.✅ — Пюрируйте 80 г манго, добавьте в шоколадную массу и тщательно перемешайте.✅ — Охлаждайте крем 30 минут. Затем взбивайте миксером 1 минуту — масса должна стать пышнее и светлее.✅ — Разрежьте корж вдоль пополам. Немного разведите манговый сок водой. Пропитайте нижний корж.✅ — Смажьте половиной крема, накройте вторым коржом. Пропитайте его и смажьте кремом. Можно покрыть кремом и бока торта. Украсьте кокосовой стружкой. Добавлено : 4 июн в 16:20
