Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Название: Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
Описание : Ингредиенты:Шампиньоны — 5–7 шт.Сырки — 2 шт.Брокколи — 200 гКартофель — 1–2 шт.Морковь — 1 шт.Соль — по вкусуРастительное масло — для обжаркиПриготовление:1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.2. Брокколи разделяем но соцветия, на кусочки помельче. 3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной — в таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.4. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.5. Натираем сырки на крупную терку. Добавляем в суп. 6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
Добавлено : 4 июн в 09:56