Название: Жареные рулетики из лаваша с картошкой и грибами Описание : ЗАКУСКА🔷🔷🔷 Жареные рулетики из лаваша с картошкой и грибамиЭта закуска с сытной и ароматной начинкой будет одинаково вкусной как в горячем, так и в холодном виде.Для рецепта понадобится варёная картошка, которую нужно растолочь в пюре. Если у вас уже есть пюре после обеда или ужина, то рулетики вы приготовите намного быстрее.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 Картошка — 450 г🔸 Соль — по вкусу🔸 Сливочное масло — 1–2 ст. ложки🔸 Шампиньоны — 300 г🔸 Репчатый лук — 2 штуки🔸 Растительное масло — 4 ст. ложки🔸 Перец чёрный молотый — по вкусу🔸 Зелень — 1 небольшой пучок🔸 Тонкий лаваш — 1 штука🔸 Яйца — 1–2 штуки🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Картошку отварите в подсоленной воде примерно за 25 минут. Добавьте сливочное масло и растолките, чтобы получилось пюре.✅ — Грибы нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите.✅ — В сковороде разогрейте 2 ложки растительного масла на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук, добавьте грибы и готовьте ещё 5–6 минут. Посолите, поперчите, смешайте с пюре и рубленой зеленью. Остудите.✅ — Лаваш разрежьте на два одинаковых куска. Возьмите один и смажьте половиной пюре с грибами. Накройте второй частью лаваша и выложите ровный слой оставшегося пюре. Сверните в плотный рулет.✅ — Разрежьте рулет из лаваша на порционные кусочки. Яйцо взбейте с щепоткой соли.✅ — Разогрейте оставшееся растительное масло на среднем огне. Обмакивайте рулеты в яйцо и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
