Название: Финский рыбный суп с молоком Описание : ПЕРВОЕ БЛЮДО🤎🤎🤎 Финский рыбный суп с молокомФинский рыбный суп с молоком (или «лохикейтто», то есть «cуп с лососем» по-фински) – очень популярный скандинавский рецепт. Очень похожие аналоги есть и в других скандинавских странах. На первый взгляд сочетание лосося и молока может показаться странным, тем не менее, густой суп наверняка поселится надолго в вашем домашнем меню, если вы решитесь его приготовить хотя бы раз, тем более процесс варки супа чрезвычайно прост и отнимает совсем немного времени.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на *** порции)🔸 Лосось (филе) — 400 г🔸 Молоко — 400 мл🔸 Картофель — 4 шт.🔸 Лук репчатый — 1 шт.🔸 Укроп — 5 веточек🔸 Мука пшеничная — 1 ст.л.🔸 Соль — по вкусу🔸 Перец чёрный молотый — по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Очистите лук и картофель, нарежьте лук полукольцами, а картофель – крупными кубиками. ✅ — Доведите до кипения 1 л воды, положите картофель и лук, варите 10 минут под крышкой на слабом огне. ✅ — Рыбу обсушите, нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю, варите 5 минут. ✅ — Насыпьте муку в миску, вливайте порциями молоко, размешивая, чтобы не было комочков. Влейте смесь в суп, доведите до кипения и снимите с огня. ✅ — Посолите, поперчите по вкусу и подавайте, посыпав рубленым укропом. 🔥 КСТАТИ — Не поддавайтесь искушению всыпать муку непосредственно в кастрюлю – в этом случае избавиться от комочков в готовом супе будет невероятно сложно.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Традиционный «лохикейтто» варят, используя вместо молока жирные сливки, и суп получается очень сытным и зимним. Если полностью заменять молоко на сливки вам кажется избыточным, попробуйте соединить 200 мл сливок и 200 мл молока (общее количество молочных продуктов должно остаться таким же, как в рецепте).
