Название: СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ Описание : Ингредиенты1 ст. кефира или йогурта1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)2 ст. муки0,5 ч. ложки соли0,5 ч. ложки сахара0,5 ч. ложки содыдля начинкипучок зелени на свой вкускопченая грудинка или ветчина или колбасагорсть тертого сыраоливковое или растительное масло для жаркиКак приготовить1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
