Название: Салат слоёный Печёнкин Описание : Ингредиенты:Печень куриная 350 гМаринованные огурцы 10 шт.вареные яйца 5 шт.Морковь 4 шт.Лук 4 шт.Майонез 200 гПриготовление:- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой-огурчики нарезать мелкими кубиками-морковь отварить и натереть на крупной терке-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке-желтки оставить для украшенияукладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:-печень 1/2 порции, промазать майонезом- лук жареный 1/2 порции-огурчики маринованные 1/2 порции-морковь, промазать майонезом-белки, промазать майонезом-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке
