Название: Спагетти болоньезе Описание : Даже в итальянских источниках существуют вариации соуса болоньезе, не говоря уж об общемировой практике. Искать самый правильный рецепт — занятие для специалистов, а вот взять все самое вкусное и приготовить может буквально каждый. Важно брать хорошие продукты и готовить с хорошим настроением.Ингредиенты:Говядина для жарки — 400 г Свинина — 200 гЛук репчатый (100г) — 1 шт. Сельдерей стеблевой — 50 гМорковь — 100 г Чеснок дольки — 3 шт.Оливковое масло — 40 мл Сливочное масло — 30 гВино белое сухое (столовое) — 150 мл Бульон говяжий — 300 млТоматное пюре — 150 г Базилик сушеный — 2 ч.л.Перец черный молотый — ½ ч.л. Соль — 1.5 ч.л.Спагетти — 500 г Сливки 20-22% — 150 мл
