Название: Запеканка с мясным фаршем и картофелем Описание : Ингредиенты:Говяжий фарш — 500 гКартофель — 1 кгЯйцо — 1 шт.Молоко — 250 млСливочное масло — 100 гЛук репчатый — 1 шт.Сыр — 50 гСоль, перец — по вкусуПриготовление:1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху выложить картофельное пюре.7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.
