Название: Люля-кебаб из свинины с паприкой Описание : Он всегда получается сочным и пропитанным дымком.Ингредиенты1 кг свинины;300 г курдючного сала;300 г лука;2 ст.л. лимонного сока;1 ст.л.Адыгейская соль “Абадзехская” и зелень.Приготовление:Измельчи в блендере или мясорубке свинину, сало, лук и зелень, добавь специи и лимонный сок, и вымеси фарш до однородности. Из охлажденного фарша сформируй люля вокруг шампуров, и выложи над углями.В идеале угли должны уже быть покрыты тонким слоем пепла. Жарь на мангале примерно 8-10 минут со всех сторон до красивого золотистого цвета. Добавлено : 29 мая в 20:31
