Название: Каннеллони с грибами, ветчиной и сыром Описание : ВТОРОЕ БЛЮДО🟤🟤🟤 Каннеллони с грибами, ветчиной и сыромКанеллони с грибами, ветчиной и сыром — очень сытное зимнее блюдо, которое готовится быстро и достаточно просто. Канеллони — разновидность пасты, широкие трубочки, которые обычно подают фаршированными разнообразными начинками, а затем запечёнными в духовке с соусом или без, часто с сырной корочкой, как в нашем рецепте. Канеллони с грибами и сыром готовятся без соуса, поэтому их нужно отварить прежде, чем начинить фаршем, зато на запекание уйдет всего десять минут.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 4 порции)🔸 Каннеллони — 12 шт.🔸 Шампиньоны свежие — 300 г🔸 Ветчина — 300 г🔸 Сыр Моцарелла — 100 г🔸 Лук репчатый — 1 шт.🔸 Соль — по вкусу🔸 Перец чёрный молотый — по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Шампиньоны оботрите, нарежьте кубиками. Лук очистите и мелко порубите. ✅ — Разогрейте в сковороде растительное масло, обжаривайте шампиньоны и лук 10 минут, помешивая. ✅ — Ветчину нарежьте кубиками, добавьте к грибам и обжаривайте ещё 5 минут, посолите и поперчите по вкусу. ✅ — Отварите каннеллони в кипящей подсоленной воде 10 минут, откиньте на дуршлаг. Разогрейте духовку до 180 °С. ✅ — Натрите сыр на крупной тёрке. Нафаршируйте каннеллони грибами с ветчиной, выложите в жаропрочную форму (если фарш остался, выложите его сверху). Посыпьте сыром и запекайте 5 минут. 🔥 КСТАТИ — Грибы легко впитывают воду, поэтому их не рекомендуется замачивать в воде. Большинство шампиньонов достаточно перед приготовлением потереть щёточкой или влажной тряпкой. Если гриб очень грязный, быстро ополосните его под струёй воды, а затем выложите на бумажную салфетку подсохнуть.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Канеллони можно фаршировать не только грибами с ветчиной, но и практически любым другим готовым фаршем — мясным, овощным, рыбным. Моцарелла отлично плавится, а для яркого вкуса к ней можно добавить немного твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке. Добавлено : 28 мая в 22:57
