Название: Рулеты из индейки с начинкой из грибов и сыра Описание : Для приготовления рулетов из индейки с начинкой из грибов и сыра вам понадобятся.Ингредиенты:Филе индейки - 500 г;Шампиньоны - 200 г;Сыр твердый - 100 г;Лук репчатый - 1 шт;Чеснок - 2 зубчика;Сметана - 2 ст.л.;Адыгейская Соль - по вкусу;Перец черный молотый - по вкусу;ПриготовлениеФиле индейки промойте, просушите и разрежьте на тонкие пласты. Каждый пласт отбейте молотком для мяса. Посолите и поперчите с обеих сторон.Шампиньоны промойте, мелко нарежьте. Лук и чеснок очистите, измельчите. Обжарьте грибы, лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.Сыр натрите на крупной терке. Добавьте сыр к грибам, луку и чесноку, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Начинка для рулетов готова.Выложите начинку на отбитые пласты индейки. Сверните рулеты и закрепите их нитками или зубочистками.Выложите рулеты в форму для запекания, смазанную растительным маслом.Смешайте сметану с 1 стаканом воды, немного посолите и поперчите. Залейте рулеты получившимся соусом.Запекайте рулеты в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут.Готовые рулеты выньте из духовки, остудите.Рулеты из индейки с грибами и сыром обычно подаются горячими, нарезанными на порционные кусочки. Их можно украсить свежей зеленью, овощами или соусом, в котором они запекались. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре, отварной картофель или рис. Добавлено : 28 мая в 21:09
