Название: Кролик, тушеный в сметане с овощами Описание : Для приготовления кролика, тушеного в сметане с овощами, вам понадобится.Ингредиенты:Кролик - 1 шт. (или 1 кг кроличьего мяса);Сметана - 0,5 л;Морковь - 2 шт.;Лук - 2 шт.;Чеснок - 3 зубчика;Растительное масло - для жарки;Зелень - для украшения;Адыгейская Соль - по вкусу;Черный молотый перец - по вкусу;ПриготовлениеКролика промойте, разделайте на порционные куски и обсушите.Куски кролика посолите, поперчите, и оставьте мариноваться на 30 минут.Лук и морковь очистите, лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой.В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кролика до золотистой корочки на сильном огне.Переложите обжаренного кролика в казан или кастрюлю с толстым дном, добавьте нарезанный лук и морковь, перемешайте.Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте к кролику.Залейте кролика сметаной, накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Тушите кролика в сметане 40-50 минут, до готовности.Готового кролика выложите на тарелку, сверху полейте соусом, в котором он тушился. Украсьте зеленью и подавайте с гарниром или без.Кролик, тушеный в сметане с овощами обычно подается с гарниром, например, с картофельным пюре или рисом. Его можно украсить зеленью и свежими овощами.Это блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей. Добавлено : 28 мая в 21:09
