Название: Рыба, запеченная в фольге с овощами Описание : Для приготовления рыбы, запеченной в фольге с овощами, вам понадобятся.Ингредиенты:Филе рыбы (лосось, форель, семга) - 500 г;Картофель - 4 шт.;Морковь - 1 шт.;Лук репчатый - 1 шт.;Помидоры - 2 шт.;Лимон - 1/2 шт.;Зелень свежая (укроп, петрушка) - по вкусу;Адыгейская Соль - по вкусу;Специи для рыбы - по вкусу;ПриготовлениеФиле рыбы промойте, обсушите бумажными полотенцами, посолите и поперчите по вкусу, сбрызните лимонным соком. Оставьте рыбу мариноваться на 20-30 минут.Картофель, морковь, лук и помидоры нарежьте кружочками. Зелень мелко порубите.На лист фольги выложите слоями овощи: картофель, морковь, лук, помидоры. Посолите и поперчите овощи по вкусу.Сверху на овощи выложите филе рыбы. Посыпьте рыбу зеленью.Заверните фольгу, плотно запечатывая края, чтобы не вытекал сок.Выложите рыбу с овощами на противень и поставьте в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекайте рыбу с овощами около 40 минут до готовности рыбы и овощей.Готовую рыбу, запеченную в фольге с овощами, выложите на тарелки и подавайте горячей, украсив свежей зеленью.Рыбу, запеченную в фольге с овощами, обычно подают горячей, прямо в фольге. Перед подачей фольгу разворачивают, а рыбу и овощи аккуратно перекладывают на тарелки.Блюдо украшают свежей зеленью или ломтиками лимона.В качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей или картофельное пюре. Добавлено : 28 мая в 21:05
