Название: ПП-паштет из куриной печени Описание : ЗАКУСКА🔷🔷🔷 ПП-паштет из куриной печени🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 3 порции)🔸 Печень куриная — 250 г🔸 Морковь небольшая — 1 штука🔸 Лук репчатый — ½ штуки🔸 Растительное масло — 1 ст. ложка🔸 Соль — по вкусу🔸 Перец чёрный молотый — по вкусу🔸 Творог мягкий жирностью 5% — 120 г🔸 Тыквенные семечки — 1 горсть🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Ингредиенты, которые нужны для приготовления ПП-паштета: куриная печень, одна небольшая морковка, половинка лука или маленькая луковица, соль и перец по вкусу, мягкий творог и тыквенные семечки. Ещё понадобится растительное масло, на нём нужно обжаривать овощи.✅ — Куриную печень очистите от плёнок, чтобы паштет не горчил, и замочите в воде на 5 минут. Ещё можно залить печень молоком, но его у меня не оказалось.✅ — Тем временем нарежьте небольшим кубиком морковь и лук.✅ — Обжарьте морковь и лук на растительном масле до золотистости.✅ — С печени слейте жидкость, немного промойте и положите в сковороду к другим ингредиентам.✅ — Тушите печень и овощи, помешивая, примерно 7 минут, до полного приготовления. Печень должна стать коричневой, а розовый оттенок должен уйти. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.✅ — Выложите содержимое сковороды в чашу блендера и взбейте. Масса будет суховатой, но это нормально, продолжайте измельчать до небольших кусочков.✅ — Добавьте мягкий творог и теперь уже взбейте до однородности.✅ — У вас получится гладкий паштет с крупинками моркови. Переложите его в тару для хранения.✅ — Дальше можно добавить тыквенные семечки, накрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник. Разумеется, паштет можно есть сразу, консистенция у него вполне густая. Но в охлаждённом виде будет вкуснее.✅ — Подавайте ПП-паштет с хлебом: свежим или поджаренным. Добавлено : 28 мая в 09:50
