Название: Салат с плавленым сыром и шпротами Описание : САЛАТ💚💚💚 Салат с плавленым сыром и шпротами🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 8 порций)🔸 шампиньоны — 300 г🔸 яйца — 4 шт.🔸 шпроты в масле — 190 г🔸 плавленый сыр — 150 г🔸 майонез — 100 г🔸 луковица — 1 шт.🔸 растительное масло — 90 г🔸 соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу🔸 петрушка — для подачи🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Для салата с плавленым сыром и шпротами приготовьте яйца: влейте в кастрюлю холодную воду, выложите яйца и доведите до кипения. Посолите, чтобы они не потрескались. Варите в кипящей воде около 7-9 минут.✅ — Залейте холодной водой, остудите, а затем очистите от скорлупы. Натрите на мелкой тёрке. Первым слоем на плоское блюдо (используя кулинарное кольцо или консервную банку без дна) выложите яйца, смажьте тонким слоем майонеза.✅ — Выньте шпроты из масла и нарежьте их небольшими кусочками или разомните вилкой. Следующим слоем на яйца распределите шпроты, сверху смажьте тонким слоем майонеза.✅ — Крупную луковицу очистите от шелухи, промойте, обсушите бумажными полотенцами. Лук нарежьте небольшими кубиками. Чтобы не щипало глаза, смачивайте нож холодной водой.✅ — Разогрейте сковороду с растительным маслом на небольшом огне. Выложите на неё лук и обжарьте его до золотистого цвета. Дайте немного остыть и выложите на шпроты.✅ — Свежие шампиньоны промойте, очистите и нарежьте слайсами. Обжарьте грибы на сковороде с небольшим количеством масла до выпаривания жидкости (около 15 минут). В конце приготовления приправьте солью и чёрным перцем. Остудите и выложите поверх лука грибы, оставив немного для украшения, смажьте тонким слоем майонеза.✅ — Сыр натрите на мелкой тёрке и выложите на грибы. Украсьте оставшимися шампиньонами. Салат уберите на 1-2 часа в холодильник, чтобы он настоялся. Подавайте на стол, украсив свежей петрушкой.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Качественные шпроты имеют золотистый цвет и гладкую кожицу. Рыбки должны быть целыми. Так что лучше покупайте шпроты в стеклянной банке, так можно быть уверенным в качестве продукта.🔥 КСТАТИ — В качественных шпротах должна использоваться только настоящая балтийская килька. Причём ловят её строго в зимний период, с ноября по март. Именно в это время она наиболее жирная и вкусная. Добавлено : 28 мая в 09:38
