Название: Классический картофельный салат по-американски Описание : САЛАТ💚💚💚 Классический картофельный салат по-американски🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 4 порции)🔸 молодой картофель — 1 кг🔸 бекон — 100 г🔸 соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу🔸 горчица с семенами — 1 ст. л.🔸 маринованные огурчики-корнишоны — 4–5 шт.🔸 яблочный уксус или маринад от огурчиков — 1 ст. л.🔸 растительное масло — 3 ст. л.🔸 большая белая сладкая луковица — 1 шт.🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Картофель вымойте щёткой, положите целиком в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, доведите до кипения и варите до мягкости, 25-30 минут.✅ — Тем временем нарежьте бекон тонкими полосками, обжарьте на сухой разогретой сковороде на среднем огне так, чтобы вытопился жир, а сам бекон стал хрустящим. Готовый бекон выложите на бумажные полотенца, жир сохраните.✅ — Очень тонкими четвертинками колец нарежьте очищенный лук. Огурчики нарежьте тонкими кружками. В тёплую сковороду с жиром влейте растительное масло и уксус. Добавьте горчицу, соль и перец, перемешайте. С готового картофеля слейте воду, немного остудите его, нарежьте (осторожно, чтобы не обжечься) и положите в миску. Полейте горячий картофель заправкой и дайте остыть. Смешайте картофель с луком, огурчиками и раскрошенным пальцами беконом и подавайте.🔥 КСТАТИ — Картофельный салат популярен и в странах Европы. Например, в Германии. Здесь его готовят по-разному, добавляя колбаски, мясо или другие ингредиенты. Но база остаётся неизменной: картофель, лук, огурцы. С заправкой немецкие хозяйки тоже экспериментируют, но, как правило, салат поливают горчицей, майонезом или соусом винегрет.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Вы можете адаптировать рецепт классического картофельного салата по-американски под вегетарианский или постный стол. Исключите из ингредиентов бекон, а заправку приготовьте из смеси оливкового масла и винного уксуса. Добавлено : 28 мая в 09:36
