Название: Макароны "сердечки" с курицей и шпинатом Описание : ВТОРОЕ БЛЮДО🟤🟤🟤 Макароны «сердечки» с курицей и шпинатом в сливочном соусе🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 паста – 340 г🔸 куриное филе – 450 г🔸 бульон куриный – 200 мл🔸 шпинат – 100 г🔸 сливки 22% – 100 мл🔸 вино белое сухое – 60 мл🔸 пармезан (тёртый) – 50 г🔸 масло оливковое – 3 ст. л.🔸 лимонный сок – 2 ст. л.🔸 чеснок – 2 зубчика🔸 сушёные прованские травы – 1 ч. л.🔸 соль, свежемолотый чёрный перец🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте раздавленный ножом чеснок, готовьте 1 минуту, затем сразу удалите.✅ — Положите в сковороду курицу и обжарьте, помешивая, в течение 2-3 минут. Переложите в тарелку. Влейте в сковороду вино, выпарьте наполовину, добавьте бульон, доведите до кипения.✅ — Верните в сковороду курицу, добавьте шпинат, лимонный сок, прованские травы и половину пармезана. Посолите и поперчите, влейте сливки.✅ — Помешивая, прогрейте соус, не доводя до кипения, затем добавьте пасту. Перемешайте и подавайте, посыпав оставшимся пармезаном. 🔥 КСТАТИ — Начинайте готовить пасту одновременно с соусом, так они будут готовы почти одновременно, и макароны не остынут и не слипнутся в ожидании соуса.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Вместо шпината в этом рецепте можно также использовать свежий кейл (листовая капуста, не образующая кочан), а также замороженный зелёный горошек или стручковую фасоль.
