Название: Печёный картофель с песто из крапивы Описание : ЗАКУСКА🔷🔷🔷 Печёный картофель с песто из крапивы🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 12 средних картофелин для запекания🔸 топлёное масло🔸 соль💠 Для песто:🔸 200 г молодых листочков крапивы🔸 50 г укропа🔸 1 зубчик чеснока🔸 50 г адыгейского сыра или жирного творога🔸 50 г очищенных жареных подсолнечных семечек🔸 нерафинированное подсолнечное масло🔸 соль, свежемолотый чёрный перец🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Разогрейте духовку до 200 °С. Вымойте картофель щёткой, разрежьте пополам или на четвертинки, положите на противень. Полейте топлёным маслом, посолите и запекайте до мягкости, примерно 35 минут.✅ — Для песто удалите у крапивы стебельки, сложите в стакан погружного блендера. Добавьте мелко рубленый укроп и чеснок, посолите, измельчите в пасту.✅ — Понемногу подсыпайте семечки и подливайте масло, пока не получится не очень густое песто. Добавьте сыр и перец, ещё раз взбейте. Полейте картофель и подавайте.
