Название: Салат с клубникой и руколой Описание : САЛАТ💚💚💚 Салат с клубникой и руколой🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 4 порции)🔸 Клубника – 300 г🔸 Рукола – 120 г🔸 Спаржа – 12 шт.🔸 Масло оливковое – 1 ст.л.🔸 Уксус бальзамический – 1 ст.л.🔸 Горчица дижонская – 1 ч.л.🔸 Соль – по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Вымойте клубнику, обсушите салфетками, освободите от чашелистиков. Самые красивые ягоды отложите, а примерно 100 г наименее красивых ягод пробейте в блендере с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и горчицей. Добавьте соли и свежемолотого перца по вкусу. Заправка для салата готова.✅ — Отварите спаржу в подсоленной воде примерно в течение 4 минут. Дайте побегам остыть, затем разрежьте их на кусочки удобной длины, удалив жёсткие основания.✅ — Руколу промойте, обсушите полотенцами. Если листья крупные, нарвите их руками. Отложенную клубнику разрежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера ягод. Смешайте в салатнике руколу, клубнику и спаржу. Заправьте соусом.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Клубничный соус для заправки салата из клубники и руколы — необязательный вариант. Вы можете нарезать в салат всю клубнику, а для заправки использовать смесь оливкового масла, бальзамического уксуса и горчицы.🔥 КСТАТИ — Спаржу для салата с клубникой и руколой можно брать и замороженную. Разморозьте её и отварите в течение 3-4 минут. Можно также поджарить спаржу на сковороде-гриль.
