Название: Куриные грудки с яблоками и травами Описание : ВТОРОЕ БЛЮДО🟤🟤🟤 Куриные грудки с яблоками и травами🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 3 порции)🔸 3 куриные грудки с плечевыми частями🔸 100 мл сухого белого вина🔸 100 мл куриного бульона🔸 3-4 кисло-сладких яблока🔸 20 г сливочного масла🔸 2-3 зубчика чеснока🔸 2 ст. л. растительного масла🔸 1 красная луковица🔸 1 белая луковица🔸 веточка шалфея🔸 соль, свежемолотый чёрный перец💠 Для приправы:🔸 0,5 ч. л. сухого чеснока🔸 0,25 ч. л. копчёной паприки🔸 соль, свежемолотый чёрный перец🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 1 час 30 минут✅ — Куриные грудки вымойте, оботрите бумажными полотенцами.✅ — Подготовьте приправу. Смешайте сухой чеснок, паприку, немного соли и перца. Положите куриные грудки в миску, натрите их пряной смесью, накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре.✅ — Вымойте яблоки и, не очищая их от кожуры и не вынимая сердцевину, порежьте на четвертинки.✅ — Разрежьте зубчики чеснока на 3-4 части. Оторвите листья с веточки шалфея, оставьте несколько штук для подачи.✅ — Почистите красный и белый лук, порежьте крупными перьями.✅ — Разогрейте в глубокой сковороде-жаровне растительное масло и обжарьте куриные грудки по 1,5 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.✅ — В этой же сковороде обжарьте лук и чеснок до полуготовности, добавьте яблоки и готовьте, пока они не подрумянятся. Положите листья шалфея, посолите и поперчите по вкусу. Верните куриные грудки, влейте вино, подождите, пока оно закипит и выпарится вдвое. Влейте куриный бульон, положите сливочное масло, тушите несколько минут.✅ — Разогрейте духовку до 180-200 °С. Поставьте в неё жаровню и запекайте 10-15 минут.✅ — Выньте сковороду из духовки, посыпьте курицу оставшимися листьями шалфея и подавайте.
