Название: Салат с красной рыбой, авокадо и яйцом пашот Описание : САЛАТ💚💚💚 Салат с красной рыбой, авокадо и яйцом пашотСалат с красной рыбой, авокадо и яйцом пашот — совершенно универсальный рецепт. Он подойдёт и для сытного завтрака, и для лёгкого обеда, и для романтического ужина. Готовится такой салат за считанные минуты, и самое сложное здесь — приноровиться готовить яйцо пашот. Впрочем, и эта задачка, несмотря на кажущуюся сложность, под силу каждому. Главное следовать инструкциям, и тогда обязательно всё получится!🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 2 порции)🔸 Лосось копчёный – 100 г🔸 Салатный микс – 70 г🔸 Авокадо – 1 шт.🔸 Огурец – 1 шт.🔸 Яйцо куриное – 2 шт.🔸 Укроп – 2 веточки🔸 Масло оливковое – 2 ст.л.🔸 Лимонный сок – 1 ст.л.🔸 Уксус столовый 9% – 1 ст.л.🔸 Соль – по вкусу🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 15 минут✅ — Измельчите укроп, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, хорошо взболтайте заправку. ✅ — Авокадо и огурец нарежьте тонкими ломтиками. ✅ — Выложите на тарелки огурец, авокадо, ломтики лосося и салатный микс. ✅ — Вскипятите в ковшике воду, посолите и добавьте 1 ст. л. уксуса. Разбейте в чашку яйцо, воду в ковшике закрутите воронкой и быстро вылейте яйцо в центр. Варите 2-3 минуты, белок должен полностью схватиться, а желток — остаться жидким. Аккуратно достаньте яйцо шумовкой, дождитесь, пока вода полностью стечёт, обрежьте лишний белок и положите яйцо на салат. Повторите со вторым яйцом. ✅ — Сбрызните салат лимонной заправкой и подавайте. 🔥 КСТАТИ — Для яиц пашот выбирайте самые свежие яйца, не старше недели. Их белок более плотный, а значит, приготовить аккуратное яйцо пашот будет проще. Прежде чем вылить яйцо в воду, поместите его на 30 секунд в небольшое сито — жидкая часть белка стечёт, и пашот получится ровнее.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Красивым дополнением для салата станут сладкие помидорки черри или нарезанные некрупно вяленые томаты. Добавлено : 18 мая в 17:04
