Название: Зелёный салат с виноградом Описание : САЛАТ💚💚💚 Зелёный салат с виноградомСамые вкусные салаты в начале осени не обходятся без ярких фруктов и ягод. Зелёный салат с виноградом — как раз из таких. Рецепт включает в себя листья романно, руколу, грецкие орехи — и всё это под ароматной горчично-медовой заправкой. Ингредиенты, обладающие совершенно разными вкусами — от сладкого до пряного, прекрасно при этом сочетаются между собой. При желании вы также можете добавить в него немного любимого сыра — для нового вкуса и большей питательности. Такой салат — идеальный вариант для полезного перекуса и прекрасное сопровождение к горячим мясным и рыбным блюдам. Подавать зелёный салат, в составе которого есть виноград, можно к жареному мясу, птице, печёнке, домашней ветчине, запечённой рыбе.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 4 порции)🔸 Салат Романо – 1 шт.🔸 Виноград – 300 г🔸 Рукола – 150 г🔸 Грецкий орех – 60 г🔸 Масло растительное рафинированное – 5 ст.л.🔸 Мёд – 3 ч.л.🔸 Горчица – 3 ч.л.🔸 Соль – по вкусу🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 20 минут✅ — Положите орехи в сковороду и обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минуты. Часто перемешивайте и не давайте орехам подгореть. Добавьте 2 ч. л. мёда, энергично перемешайте и снимите с огня. Переложите на лист бумаги для выпечки и остудите. Орехи должны покрыться хрустящей корочкой. ✅ — Отделите ягоды винограда от кисти, каждую ягоду разрежьте вдоль, при необходимости удалите косточки. Листья салата романо порвите удобными для еды кусочками. ✅ — Приготовьте заправку. В небольшой миске соедините растительное масло, горчицу и 1 ч. л. мёда. Посолите, приправьте перцем и взбейте венчиком. Сложите в салатник романо и руколу, полейте заправкой и перемешайте. Добавьте виноград и орехи и сразу подавайте. 🔥 КСТАТИ — Виноград отлично сочетается на контрасте вкусов с другими овощами и зеленью — пекинской капустой, шпинатом, авокадо, сельдереем, зелёными яблоками, огурцами. В салат с ним хорошо добавить также козий сыр, пармезан, моцареллу или брынзу. А заправить оливковым маслом с лимонным соком. 🔥 НА ЗАМЕТКУ — При выборе ягоды для салата его цвет не принципиален. Но очень желательно, чтобы виноград был без косточек. Поэтому отдайте предпочтение сортам Кишмиш, Кримсон, Сурученский белый, Солнечный мускат или китайский белый.
