Название: Зелёный салат с виноградом Описание : САЛАТ💚💚💚 Зелёный салат с виноградомСамые вкусные салаты в начале осени не обходятся без ярких фруктов и ягод. Зелёный салат с виноградом — как раз из таких. Рецепт включает в себя листья романно, руколу, грецкие орехи — и всё это под ароматной горчично-медовой заправкой. Ингредиенты, обладающие совершенно разными вкусами — от сладкого до пряного, прекрасно при этом сочетаются между собой. При желании вы также можете добавить в него немного любимого сыра — для нового вкуса и большей питательности. Такой салат — идеальный вариант для полезного перекуса и прекрасное сопровождение к горячим мясным и рыбным блюдам. Подавать зелёный салат, в составе которого есть виноград, можно к жареному мясу, птице, печёнке, домашней ветчине, запечённой рыбе.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 4 порции)🔸 Салат Романо – 1 шт.🔸 Виноград – 300 г🔸 Рукола – 150 г🔸 Грецкий орех – 60 г🔸 Масло растительное рафинированное – 5 ст.л.🔸 Мёд – 3 ч.л.🔸 Горчица – 3 ч.л.🔸 Соль – по вкусу🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 20 минут✅ — Положите орехи в сковороду и обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минуты. Часто перемешивайте и не давайте орехам подгореть. Добавьте 2 ч. л. мёда, энергично перемешайте и снимите с огня. Переложите на лист бумаги для выпечки и остудите. Орехи должны покрыться хрустящей корочкой. ✅ — Отделите ягоды винограда от кисти, каждую ягоду разрежьте вдоль, при необходимости удалите косточки. Листья салата романо порвите удобными для еды кусочками. ✅ — Приготовьте заправку. В небольшой миске соедините растительное масло, горчицу и 1 ч. л. мёда. Посолите, приправьте перцем и взбейте венчиком. Сложите в салатник романо и руколу, полейте заправкой и перемешайте. Добавьте виноград и орехи и сразу подавайте. 🔥 КСТАТИ — Виноград отлично сочетается на контрасте вкусов с другими овощами и зеленью — пекинской капустой, шпинатом, авокадо, сельдереем, зелёными яблоками, огурцами. В салат с ним хорошо добавить также козий сыр, пармезан, моцареллу или брынзу. А заправить оливковым маслом с лимонным соком. 🔥 НА ЗАМЕТКУ — При выборе ягоды для салата его цвет не принципиален. Но очень желательно, чтобы виноград был без косточек. Поэтому отдайте предпочтение сортам Кишмиш, Кримсон, Сурученский белый, Солнечный мускат или китайский белый. Добавлено : 18 мая в 16:58
