Название: Бутерброды с колбасой и шампиньонами Описание : ЗАКУСКА🔷🔷🔷 Бутерброды с колбасой и шампиньонамиБутерброды с колбасой и шампиньонами – это не только вариант быстрого перекуса. Они вполне достойны даже праздничного стола, например, фуршетного. Особенно, если их интересно подать. Формируем бутерброды примерно так: на небольшой кусок хлеба, выкладываем ломтик варёной телячьей колбасы, сверху – тонкий кружок сырокопчёной или балыковой и в завершение композиции – маленькие грибы–шампиньоны на шпажке, лучше бамбуковой или деревянной. Кстати, шпажки здесь несут двойную функцию: удерживают многослойную конструкцию и за них удобно брать бутерброды с подноса. Такие бутерброды хороши тем, что их можно сделать как вам пожелается. Даже веганскими, если вы или ваши гости предпочитают колбасу и мясо из сои. А если вы добавите к бутербродам с колбасой и грибами лист салата и сыр, то у вас получится импровизированный домашний «бургер».🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 8 порций)🔸 Хлеб цельнозерновой – 240 г🔸 Салат – 20 г🔸 Телятина (грудинка) – 100 г🔸 Колбаса сырокопчёная или балыковая– 80 г🔸 Шампиньоны маринованные – 10 шт.🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 5 минут✅ — Подготовьте основу. Начните с нарезки цельнозернового хлеба на толстые ломтики. Этот хлеб не только полезен, но и добавит бутерброду особенный вкус. При желании хлеб можно слегка подсушить в тостере или на сковороде. На ломтик хлеба положите листья салата латук.✅ — Сверху на хлеб с салатом сначала положите телячью колбасу, затем – балыковую. При желании бутерброды можно сделать «ординарными», используя только один вид колбасы для каждого бутерброда. Но с двумя видами колбасы закуска получится более пикантной и красивой.✅ — Последний этап в формировании бутербродов – грибы. Подготовьте шпажки для канапе – они более длинные по сравнению с обычными. Маринованные шампиньоны обсушите бумажным полотенцем, наколите на деревянные шпажки. Если грибы большие, то по одной штуке, если маленькие, то можно по две. ✅ — Воткните шпажки с шампиньонами в бутерброды с колбасой и выложите закуску на блюдо. Бутерброды с колбасой можно сделать закрытыми, в виде сэндвичей. Или приготовить канапе. Но в последнем варианте нужно ломтики хлеба и колбасу делить примерно на 4 части. 🔥 КСТАТИ — Если вы хотите поэкспериментировать с вариантами бутербродов, вот вам несколько идей для рецепта. Вместо цельнозернового можно использовать ржаной или белый хлеб, а также лаваш. Вместо телятины взять филе курицы или индейки. Колбаса подойдёт любая, в том числе – салями или ветчина. А маринованные шампиньоны можно заменить на оливки.🔥 НА ЗАМЕТКУ — Бутерброды с колбасой и грибами лучше всего подавать на деревянной доске или стильной большой тарелке. Для украшения можно использовать свежие травы, например, петрушку или укроп. Можно добавить к ним также дольки свежих помидоров, авокадо или маринованные огурчики. Добавлено : 18 мая в 10:34
