Название: Шведский салат с сельдью Описание : САЛАТ💚💚💚 Шведский салат с сельдьюШведский салат с сельдью очень напоминает, по крайней мере — внешне, два любимых многими блюда: селёдку под шубой и винегрет, к которому иногда отдельно подают сельдь. Но есть принципиальные отличия. Во-первых, технология приготовления. Во-вторых, заправка — она абсолютно не похожа на то, чем мы обычно заправляем наши привычные «шубу» с винегретом. Соус для шведского салата состоит из взбитой с мёдом сметаны и лимонного сока — это более, чем необычно, согласитесь. Но только не для скандинавов. Если вы знакомы со скандинавской кухней не понаслышке, для вас не будет открытием, что сельдь в этих странах — главная еда. Чего только они из неё не готовят! Жарят, варят, парят и, конечно, маринуют. Чтобы попробовать все существующие блюда и маринады с сельдью, пожалуй, потребуется не один месяц. В той же Швеции салат с сельдью и свёклой не просто популярен, это практически национальное блюдо, которое готовят всегда и повсеместно. Почему бы и вам не опробовать этот рецепт и удивить гостей на ближайшем празднике? Мы — только за.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 Сельдь солёная – 500 г🔸 Свёкла – 2 шт.🔸 Картофель – 4 шт.🔸 Лук репчатый – 1 шт.🔸 Огурец – 2 шт.🔸 Укроп – 3 веточки🔸 Сметана 25% (классическая) – 150 г🔸 Лимонный сок – 1 ст.л.🔸 Мёд – 1 ч.л.🔸 Соль – по вкусу🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 2 часа ✅ — Разогрейте духовку до 190 °С. Заверните каждую свёклу в фольгу и запекайте до готовности, около 1 часа. Отварите картофель в мундире до готовности. Свёклу и картофель остудите и очистите. ✅ — Сельдь, картофель, свёклу и огурцы нарежьте кубиками со стороной 6-8 мм, лук — тонкими полукольцами. Укроп измельчите. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнике, посолите и поперчите. ✅ — Сметану взбейте с мёдом и лимонным соком, заправьте салат и подавайте. 🔥 КСТАТИ — Чтобы салат в тарелке выглядел более эстетично и аппетитно, старайтесь резать овощи — свёклу, картофель и огурцы — небольшими одинаковыми кубиками. 🔥 НА ЗАМЕТКУ — Свёклу для салата необязательно запекать, можно отварить так же, как и картофель. Но именно в печёном виде свёкла получается более вкусной, в ней меньше воды и больше витаминов, которые разрушаются при варке. Добавлено : 18 мая в 10:22
