Название: Суп с курицей, макаронами и сливками Описание : ПЕРВОЕ БЛЮДО🤎🤎🤎 Суп с курицей, макаронами и сливкамиСуп с курицей, макаронами и сливками может стать одним из любимых в вашей семье: очень сытный и хорошо подходит на каждый день. Набор продуктов прост: макароны, овощи, куриное мясо. Для приготовления используйте готовый бульон или воду. Какая часть курицы лучше всего подойдёт для этого супа? Крылья, голени, бёдра, куриное филе — жирность мяса здесь не столь важна, так как суп со сливками и обжаренной курятиной изначально не относится к диетическим. Единственное, готовить суп с макаронами лучше всего на один раз — съедать весь суп в день приготовления.🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 Бульон куриный – 2 л🔸 Куриные бёдра – 700 г🔸 Макароны высшего сорта – 200 г🔸 Сливки 23% – 200 г🔸 Лук репчатый – 1 шт.🔸 Морковь – 1 шт.🔸 Картофель – 2 шт.🔸 Сельдерей (клубень) – 1 шт.🔸 Мука пшеничная – 1 ст.л.🔸 Масло сливочное – 2 ст.л.🔸 Соль – по вкусу🔸 Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.🔸 Петрушка – 30 г🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🕐 Время готовки — 40 минут🕐 Доп. время — 15 минут✅ — Подготовьте макароны из муки твёрдых сортов. Очистите картофель, лук, морковь, сельдерей. Филе куриной грудки нарежьте крупными кубиками, переложите в миску. Добавьте муку, немного соли и перца, перемешайте.✅ — В кастрюлю с толстым дном влейте оливковое масло и хорошо разогрейте. Переложите в неё мясо курицы и жарьте на среднем огне 10-15 минут, до золотистой корочки.✅ — Очищенные картофель, морковь, лук и сельдерей промойте под холодной проточной водой, обсушите бумажным или хлопковым полотенцем. Все овощи нарежьте средними кубиками.✅ — Переложите лук, морковь и сельдерей в кастрюлю, перемешайте с курицей и жарьте 5-7 минут. Влейте бульон, добавьте по вкусу соль и чёрный перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.✅ — В кастрюлю с кипящим бульоном переложите картофель, варите 10 минут. Затем всыпьте макароны, хорошо перемешайте, чтобы они не слиплись, и готовьте 8 минут. В конце приготовления влейте сливки. Доведите суп до кипения, но не кипятите, иначе сливки могут свернуться.✅ — Суп с курицей, макаронами и сливками готов. Дайте ему настояться 10-15 минут и подавайте к столу горячим, посыпав свежей мелко нарезанной петрушкой или любой другой зеленью.🔥 КСТАТИ — Суп из курицы со сливками можно варить с любыми макаронами: подойдут также яичная лапша или мелкая «паутинка». Если готовите детям, вместо фузилли (это «спиральки») можно добавить «буковки».🔥 НА ЗАМЕТКУ — Суп с курицей, макаронами и сливками получится менее калорийным, если филе грудки не обжаривать, а просто отварить. Затем на этом бульоне можете готовить суп. Добавлено : 17 мая в 06:44
