Название: Нежная паста с вёшенками и сливочным соусом Описание : ВТОРОЕ БЛЮДО👉 Нежная паста с вёшенками и сливочным соусом✅ ИНГРЕДИЕНТЫ🔺 Макароны – 220 г🔺 Вёшенки – 450 г🔺 Сливочное масло – 3 ст. ложки🔺 Чеснок – 3 зубчика🔺 Соль – ½ ч. ложки🔺 Молотый чёрный перец – ½ ч. ложки🔺 Жирные сливки – 120 мл🔺 Петрушка или другая зелень – несколько веточек🔺 Сыр – 50 г✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ💠 Поставьте макароны вариться в подсоленной воде. Это займёт около 10 минут — ориентируйтесь на инструкцию с упаковки.💠 Тем временем займитесь грибами. Разделите вёшенки, а крупные грибы разрежьте.💠 Растопите в сковороде 1 ложку масла на среднем огне. Выложите треть грибов, подрумяньте с двух сторон и выложите на тарелку.💠 Повторите с оставшимися грибами, каждый раз добавляя масло. Переложите все жареные вёшенки в сковороду.💠 Измельчите чеснок, закиньте к грибам, посолите и поперчите. Готовьте 1-2 минуты.💠 Откиньте макароны на дуршлаг, сохранив примерно 100 мл воды.💠 Добавьте к вёшенкам сливки, воду из-под макарон и рубленую зелень. Доведите до кипения и потушите 5 минут.💠 Выложите в сливочно-грибной соус макароны, перемешайте и прогревайте пару минут. При необходимости добавьте соль.💠 Подавайте пасту с вёшенками, посыпав тёртым сыром. Добавлено : 5 мар в 12:28
