Название: Эклер к чаю Описание : Эклеры-колечки✍️Ингредиенты:Заварное тесто:➖Молоко – 125 мл➖Вода – 125 мл➖Сахар – 1 ч.л➖Сливочное масло – 100 гр➖Мука – 150 гр➖Яйца – 4 штКрем:➖Творог – 280 гр➖Сливки 33% – 150 мл➖Сахарная пудра – 40 грПриготовление:1. В сотейник налить молоко, воду, добавить масло и сахар. На среднем огне довести до кипения и до полного растворения масла. 2. Добавить муку и перемешивать на среднем огне до образования белого слоя на дне сотейника. Остудить до комнатной температуры.3. В отдельной миске перемешать все яйца. Затем перемешать яйца с тестом до однородности. 4. Высаживать тесто с помощью кондитерского мешка и, по желанию, насадки.5. Выпекать при 180°С 30-35 минут. Полностью остудить на решетке.6. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить их к творогу. Наполнить колечки кремом и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!👍#десерт #выпечка👍 На Кухне Длительность : 0:39 Добавлено : 9 ноя 2025
