Название: Салат с цветной капустой, апельсином и оливками Описание : 🥣 Салат с цветной капустой, апельсином и оливками✅ НУЖНО:🔹 800 г цветной капусты🔹 1 апельсин🔹 140 г руколы🔹 100 г оливок🔹 5 ст. л. оливкового масла🔹 1 ст. л. светлого бальзамического уксуса🔹 2 ч. л. мёда🔹 молотый чёрный перец🔹 соль✅ ГОТОВКА:➡️ Разогрейте духовку до 220 °C. Разберите цветную капусту на соцветия и сложите в жаростойкую форму. Посолите, посыпьте перцем, полейте 2 ст. л. оливкового масла и запекайте на среднем уровне духовки в течение 25 мин.➡️ Очистите апельсин, острым ножом вырежьте из долек мякоть. Держите апельсин над небольшой миской, чтобы собирать сок.➡️ Добавьте в миску с соком оставшееся оливковое масло, мёд и бальзамический уксус и взбейте.➡️ В большой салатник выложите руколу и цветную капусту, добавьте апельсин и оливки, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Особенно прекрасны в таком салате будут оливки-гриль, которые сейчас часто можно встретить на рынках и в магазинах. А ещё оливки можно смешать с небольшим количество оливкового масла и выложить на противень к цветной капусте за 5 минут до её готовности.🔥 КСТАТИ. Апельсин удобно очистить, срезав верхнюю часть, а затем двигаясь ножом по спирали. Постарайтесь захватить не только кожуру, но и тонкие плёнки апельсиновых долек. Затем сделайте надрез острым ножом вдоль одной из плёнок дольки, и аккуратно снимите мякоть со второй его плёнки. Добавлено : 25 окт 2025
